日期：2025-06-27 13:34:22
2025年白酒行业对智能化酿造设备的需求持续升温，品质升级与工艺精细化成为头部酒企的核心竞争力。在这一进程中，迈安德集团凭借覆盖白酒酿造全链条的成套设备解决方案，为行业提供了从原辅料预处理到资源循环利用的完整技术路径。其系统化的工程能力已通过中国酒业协会首批“酿酒行业推荐供应商”认证星火牛，成为设备生产与工程设计领域的双料标杆。
1、原粮预处理环节的系统化整合
迈安德在原粮预处理环节可提供完整技术链条：粮食粉碎配料系统专为酿酒厂原粮预处理工序设计星火牛，通过高效节能的粉碎机对大麦、高粱、大米、糯米、玉米等颗粒状原粮进行粉碎，实现原粮粒度均匀与精准比例配料，满足酿酒工艺的精细要求。在此基础上，稻壳立式清蒸一体机采用连续清蒸工艺，集清蒸机与冷却机功能于一体，可以有效去除稻壳中的糠醛、杂醇等有害物质，在降低能耗的同时提升酒质并确保清蒸效果稳定可靠。与之协同的仓储捷运系统实现大宗粮食、粉状物料的自动化仓储，定量发放系统则通过精准计量满足酿酒原粮用量的严格要求，共同保障生产运行的稳定可靠。
2、酿造核心环节的技术支撑
在固态发酵领域，迈安德好氧圆盘发酵机针对润糁、糟醅堆积、豆粕、麸皮、酒糟等物料的发酵及菌种的培养需求开发。该系统具备自动化程度高、发酵体量大、发酵条件可灵活调整、卫生条件好的技术特点，成为酿酒行业提质增效的重要装备。制曲环节同步提供圆盘制曲机与矩形制曲机等设备，以大麦、小麦、豌豆等为原粮完成粉碎、加水混合、压成曲醅的全流程生产星火牛，保障大曲这一高品质蒸馏酒关键原粮的质量稳定性。配套的曲块粉碎系统则对大曲块进行高效粉碎，显著提升工作效率，从源头维护酒体风味与品质的一致性。
3、资源化利用的闭环实现
酒糟资源化利用系统通过固态发酵技术将酒糟加工成蛋白质饲料，或将鲜酒糟进行干燥处理实现长期保存不变质。该方案在节约饲料资源的同时，有效提高酒糟的利用率与经济价值，为酿酒企业建立资源循环利用路径。
凭借覆盖原粮仓储捷运、粮食粉碎配料、物料定量发放、制曲粉曲、稻壳清蒸、润糁发酵至酒糟资源化全流程的白酒酿酒设备全套方案，以及从土建规划、工艺设计、技术研发、设备制造、安装调试到系统培训、售后保障的完整服务体系，迈安德为酿造工程领域提供专业机械产品和系统解决方案的综合实力获得权威印证。2024年，中国酒业协会公布的首批酿酒行业推荐供应商名录中，迈安德成功入选设备生产类别和工程设计类别推荐供应商。
据悉，该设备方案已在多家知名酒企成功部署并稳定运行，为酒企生产提供了坚实的可靠保障，有效提升了生产的连续性和稳定性，其卓越的应用效果赢得了市场及客户的高度认可与广泛赞誉，已成为行业内备受信赖的选择。
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